طريقة عمل كشك الجمبرى
عن الوصفة
طريقة عمل كشك الجمبرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غرام قريدس أو روبيان، أي جمبري متوسط أو صغير الحجم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفرومة
- 1 طماطم كبيرة، مفرومة
- 2 بصل، مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود
- شطة
طريقة التحضير
-
1
يقشر الجمبري أي القريدس وينظف ثم يترك ليصفّى.
-
2
فى قليل من الزيت على النار نضع البصلة المفرومة ونقلبها حتى تذبل قليلاً.
-
3
نضع الطماطم ونقلبهم ثم نضيف صلصة الطماطم ونتبلهم بملح وفلفل وشطة.
-
4
نضيف الماء ونتركها تتسبك قليلاً ونضيف الجمبري أي القريدس، ممكن زيادة الماء بحسب الحاجة الى أن ينضج الجمبري.
-
5
بعد نضوج الجمبري، يذوّب الطحين في كوب مع قليل من الماء ويضاف الى قدر الجمبري، يقلّب قليلاً معه حتى لا تتشكل كتل ونحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
-
6
للتقديم يسكب فى اطباق ويزيّن بشرائح البصل المحمّرة.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
